OSS

Alt det du alltid har hatt lyst til å vite om Pink Lady©-eplene!

1 •Hvorfor er Pink Lady® så mye mer enn et eple ?

Med Pink Lady® spiser du ikke bare et vanlig eple. Du tar del i en uforglemmelig smaksopplevelse. Saftig, sprøtt, syrlig, søtt, herlig smakfullt, Pink Lady®-eplet gir deg en stadig fornyet følelse av velvære! Når du først har smakt det, vil du være helt betatt. Pink Lady® er eventyrlig av natur, og en nytelse! « Henført », « uimotståelig tiltrukket », « forelsket for alltid »…, disse uttrykkene brukes ofte av eplets største fan. Så mye kraftigere enn for et annet eple.

2 •Må Pink Lady®-eplet skrelles før det spises ?

Ikke skrell det, det ville være synd. 50% av vitaminene fra eplet sitter i skallet. Så vask det godt, og sett tennene i det med en gang for en gastronomisk nytelse.

3 •Hvor lenge kan jeg oppbevare Pink Lady®–eplet ?

Selv om det er ømtålig, kan Pink Lady® oppbevares 1 til 2 uker i romtemperatur. For lengre perioder er løsningen kjøleskapet. Ikke glem å ta det ut en time før du skal spise det, slik at det kan frigjøre all sin aroma. Håndter i alle tilfeller Pink Lady® varsomt, slik at det beholder all sin fasthet.

4 •Hvor mange kalorier er det i et Pink Lady®–eple ?

Pink Ladys® energitilførsel er 54 Kcal/100g. Det er rikt på fiber og inneholder 10% langsomme karbohydrater. Det er en utmerket, naturlig appetitthemmer.

5 •Hva er opprinnelsen til navnet Pink Lady® ?

Det sies at opphavsmannen John Cripps har lånt det fine navnet fra sin yndlingsroman: The Cruel Sea av Nicholas Montsarrat som kom ut i 1951. I denne millitære beretningen nyter hovedpersonen en deilig cocktail med navnet Pink Lady®.

6 •Er Pink Lady ®-eplet søtt ?

Eplet inneholder 10% langsomme karbohydrater, 4% vitaminer og mineraler, og over 80% vann. Fruktoseinnholdet, som ligger over gjennomsnittet, tilfører energi til hele kroppen. Et minimalt sukkerinnhold er forresten et av utvelgelseskriteriene for et Pink Lady®.

7 •Er produksjonen av Pink Lady® miljøvennlig ?

Pink Lady®-produsentene forplikter seg kontraktsmessig gjennom avtaler til en integrert fruktproduksjon. Denne miljøvennlige dyrkingsmetoden benytter seg av både konvensjonelle metoder, og naturlige løsninger hentet fra det økologiske landbruket:
- En permanent iakttakelse av eplehagene (det benyttes en software for å følge med på dyre- og plantebestanden, samt vannbehovet etter jordsmonn og klima);
- Opprettholdelsen av det biologiske mangfoldet og den naturlige balansen i miljøet, gjennom bevaringen av gresskledde områder, planting av hekker eller bygging av rugekasser i eplehagene;
- Prioritering av naturlige løsninger for å beskytte trærne (bruk av naturlige fiender, f.eks. marihøner mot bladlus, eller paringsforstyrring for å unngå at skadedyrene formerer seg);
- Alle andre inngrep (spesielt bruk av syntetiske produkter) reduseres til et minimum, som siste utvei, og kun dersom det er helt nødvendig.

8 •Er det bra for helsen min å spise et Pink Lady®–eple ?

Jaaaa! Pink Lady® gir deg ¼ av det nødvendige daglige inntaket av C-vitamin, fiber for fordøyelsen, antioksidanter for å bekjempe aldringen av huden, 80% vann for å tilføre kroppen væske og sukker for å gi energi. Kort sagt, Pink Lady®-eplet er et konsentrat av velgjørende virkninger for kroppen din. Ifølge en studie presentert på kongressen "Experimental Biology" i 2008, reduserer personer som spiser epler risikoen for å utvikle kardiovaskulære sykdommer eller diabetes med 27 %. De har et lavere blodtrykk. Og livvidden til eplespiserne er også mindre.

9 •Hvordan kan jeg kontrollere at det Pink Lady®–eplet jeg kjøper er et ekte Pink Lady® ?

Pink Lady® har et rosa hjerteformet klistremerke på skallet. I hodet til en matelsker symboliserer merket eleganse og sensualitet. Et offisielt kjennemerke på nytelsen, som også garanterer for at frukten er autentisk og kvaliteten konstant hele året igjennom, for det er ikke alle gitt å bli Pink Lady®. Et Pink Lady®-eple oppfyller kriterier som er fastsatt i svært presise kravspesifikasjoner, og som er grundig kontrollert av uavhengige eksperter fra Bureau Veritas.

10 •Kan Pink Lady®–eplet spises kokt eller stekt ?

Selvølgelig. Pink Lady® kan spises rått eller kokt/stekt. Det passer fantastisk godt i salater, sammen med myke og harde oster, eller smørstekt som tilbehør til en stek...De aller største kjøkkensjefene elsker å tilberede det fordi konsistensen gjør at det tåler alle former for koking og steking, samtidig som det beholder smakene og den perfekte balansen mellom søthet og syrlighet, noe som er en svært interessant fordel i matlagningen. Ikke vent lenger, men prøv ut smaksopplevelsene med Pink Lady® !

11 •Er Pink Lady® et økologisk eple ?

Produsentene våre har valgt å forplikte seg kontraktsmessig gjennom avtaler til en integrert fruktproduksjon. Denne bærekraftige og fornuftige dyrkingsmetoden gjør det mulig å sikre en varig drift av fruktgårdene, samtidig som den møter forbrukernes krav om matsikkerhet og en bærekraftig utvikling.
Noen av produsentene våre har også valgt å produsere helt økologisk, hvilket i dag utgjør 2 % av Pink Lady®-eplehagene. Denne produksjonsmetoden viser en tendens til å bre seg.

12 •Hvor kan jeg få kjøpt Pink Lady®-epler ?

Over alt. I store og middels store matvareforretninger, men også hos grønnsakshandleren din. Dersom denne tilfeldigvis ikke skulle selge Pink Lady®-eplet, så ikke nøl med å spørre butikken om de kan ta det inn.

13 •Når er høysesongen for Pink Lady®-epler ?

Det finnes ingen høysesong, fordi all produksjonen oppfyller de samme kravspesifikasjonene, uansett sesong. Vårt mål er å tilby den samme kvaliteten til enhver tid, både når det gjelder farge, fasthet og søthet, m.m. Dersom du kjøper et Pink Lady®–eple mellom november og mai, kommer det fra Europa, dersom du kjøper det mellom juni og september, kommer det fra den sydlige halvkule. I begge tilfellene stiller kravspesifikasjonene de samme kravene til en optimal kvalitet.

14 •Har Pink Lady®-eplet de samme sensoriske kvalitetene gjennom hele sesongen ?

Ja, selvølgelig. Når det enn selges, vil Pink Lady®–eplet ha de samme sensoriske fortrinnene. De svært strenge kravspesifikasjonene når det gjelder farge, sukkerinnhold, fasthet, osv. er felles for alle produsentene. Tallrike kontroller (over 1300 i året) gjennomføres av et uavhengig kontrollorgan (Bureau Veritas).

15 •Hvorfor er Pink Lady® ofte dyrere enn de andre eplene ?

Pink Lady® krever mer av produsentene enn andre sorter, både når det gjelder tid og opplært arbeidskraft. Pink Lady® er det første eplet som blomstrer og det siste som høstes. Denne lange modningsprosessen krever en tett oppfølging til enhver tid fra produsentens side. Det kreves en helt spesiell oppmerksomhet, helt fra forberedelsen av trærne, via innhøstingen og frem til pakkingen (farten på sorteringsbåndene er med hensikt 20 til 30% lavere enn for andre eplesorter, for å sikre at eplene er av optimal kvalitet).

16 •Får man kjøpt Pink Lady® epletrær ?

Nei, dessverre. Pink Lady®-markedet er organisert gjennom en kanal hvor handelsgartnere, produsenter og markedsførere har sluttet seg sammen rundt målet om å frembringe en frukt av meget høy og konstant kvalitet. Salget av trærne er derfor kontrollert og matrikulert for å kunne garantere dette målet under alle omstendigheter.

Registrer deg
for nyhetsbrevet til Pink Lady®