Reduser matavfall hjemme

Reduser matavfall hjemme


Et sunt og balansert kosthold gir deg alle næringsstoffene som kroppen din trenger. Men fremfor alt gir god mat glede samtidig som det lar oss smake på retter fra andre kulturer. Imidlertid kan matlaging være en del av et mindre hyggelig fenomen, nemlig matsvinn.

Matsvinn oppstår når vi kaster spiselig mat.
Denne sløsingen kan forekomme på flere nivåer i produktets livssyklus, både i produksjonen, distribusjonen, oppbevaringen og tilberedningen. Likevel blir ikke alle produkter kastet i like store mengder. Frukt og grønnsaker er de produktene som det sløses mest med.

I gjennomsnitt kaster hver av oss 20 kg mat i året, og 7 kg av denne ligger fremdeles urørt i emballasjen. Dette skjer ofte til tross for at vi ønsker å bli mer miljøvennlige.

Utfordringen vi stå...