Pink Lady®-eplets unike og sjenerøse egenskaper er resultatet av en produksjon med høye krav og nøye sortering. Det skal mye til for å kunne kalle seg en Pink Lady®.

Eplene
sorteres

Etter at eplene er plukket, blir de levert til én av de sertifiserte pakkestasjonene våre. Der blir de lagret med omhu på et kjølerom med akkurat passe temperatur til de skal pakkes.

Automatisk sortering

Fruktene sendes gjennom en stor skanner som identifiserer epler med store skader. Eplene blir deretter sortert etter vekt og kaliber (lovkrav).

Manuell sortering

Deretter blir eplene snudd og vendt på av varsomme hender og valgt ut under årvåkne blikk fra de ansatte.


Sorteringsbåndets hastighet er redusert med 30 % i forhold til andre eplesorter slik at eplene ikke blir skadet og hvert enkelt eple får tid til å bli kontrollert.

Pakking

Eplene blir så plassert varsomt i brettene eller eplepakkene som du finner i butikken.

Klistremerket

Til sist får eplene får det velkjente, hjerteformede klistremerket, som er vår kvalitetsgaranti.

Produkspesifikasjonene

Pink Lady®-eplene må oppfylle objektive krav fastsatt i en svært streng kvalitetsprotokoll. Dette gjøres for å garantere den høye produktkvaliteten.

SukkerinnholdKilden til eplenes intense smak
FasthetFor en sprø konsistens
FargeintensitetBeviset på at eplet har fått mest mulig sollys
UtseendeIngen betydelige defekter

Uavhengige
kontroller

Kvalitetskriteriene blir kontrollert av Bureau Veritas, som er et uavhengig kontrollorgan. De garanterer at kravspesifikasjonene er oppfylt, at kvaliteten er konstant og at eplene kan spores tilbake til pakkestasjonen.
Hvert år kontrollerer de mer enn 2 700 tilfeldige eplepartier.

Matsikkerhet

Hele Pink Lady®-produksjonen oppfyller dobbelt så strenge krav til matsikkerhet og reststoffer som det som er bestemt av EU.

Det gjennomføres uavhengige kontroller av de lovpålagte hygienereglene så snart eplene forlater eplehagen samt på pakkestasjonen.
Testresultatene ligger langt innenfor kravene som framgår av både den franske og europeiske lovgivningen.
Alle pakkestasjonene er sertifisert for mat- og helsesikkerhet (BRC, IFS …).
Les mer om eplet
Pink Lady®-epletHvorfor er det så unikt?