F.A.Q.

Ikke skrell det, det ville være synd. 50% av vitaminene fra eplet sitter i skallet. Så vask det godt, og sett tennene i det med en gang for en gastronomisk nytelse.

Selv om det er ømtålig, kan Pink Lady® oppbevares 1 til 2 uker i romtemperatur. For lengre perioder er løsningen kjøleskapet. Ikke glem å ta det ut en time før du skal spise det, slik at det kan frigjøre all sin aroma. Håndter i alle tilfeller Pink Lady® varsomt, slik at det beholder all sin fasthet.

Pink Ladys® energitilførsel er 54 Kcal/100g. Det er rikt på fiber og inneholder 10% langsomme karbohydrater. Det er en utmerket, naturlig appetitthemmer.

Eplet inneholder 10% langsomme karbohydrater, 4% vitaminer og mineraler, og over 80% vann. Fruktoseinnholdet, som ligger over gjennomsnittet, tilfører energi til hele kroppen. Et minimalt sukkerinnhold er forresten et av utvelgelseskriteriene for et Pink Lady®.

Pink Lady®-produsentene forplikter seg kontraktsmessig gjennom avtaler til en integrert fruktproduksjon. Denne miljøvennlige dyrkingsmetoden benytter seg av både konvensjonelle metoder, og naturlige løsninger hentet fra det økologiske landbruket:n– En permanent iakttakelse av eplehagene (det benyttes en software for å følge med på dyre- og plantebestanden, samt vannbehovet etter jordsmonn og klima);n– Opprettholdelsen av det biologiske mangfoldet og den naturlige balansen i miljøet, gjennom bevaringen av gresskledde områder, planting av hekker eller bygging av rugekasser i eplehagene;n– Prioritering av naturlige løsninger for å beskytte trærne (bruk av naturlige fiender, f.eks. marihøner mot bladlus, eller paringsforstyrring for å unngå at skadedyrene formerer seg);n– Alle andre inngrep (spesielt bruk av syntetiske produkter) reduseres til et minimum, som siste utvei, og kun dersom det er helt nødvendig.

Ja! Pink Lady® inneholder blant annet fiber, som er bra for fordøyelsen, og antioksydanter som motvirker hudens aldringstegn. I tillegg består eplet av 80 % vann, noe som bidrar til å slukke tørsten. Det inneholder også naturlig sukker som gir energi. Kort sagt så er Pink Lady®-eplet bra for kroppen. Ifølge en undersøkelse som ble presentert på kongressen « Experimental Biology » i 2008, så har de som spiser epler, lavere risiko for hjerte- og karsykdommer og diabetes (-27 %). De har også lavere blodtrykk og smalere midjemål.

Pink Lady® har et rosa hjerteformet klistremerke på skallet. I hodet til en matelsker symboliserer merket eleganse og sensualitet. Et offisielt kjennemerke på nytelsen, som også garanterer for at frukten er autentisk og kvaliteten konstant hele året igjennom, for det er ikke alle gitt å bli Pink Lady®. Et Pink Lady®-eple oppfyller kriterier som er fastsatt i svært presise kravspesifikasjoner, og som er grundig kontrollert av uavhengige eksperter fra Bureau Veritas.

Selvølgelig. Pink Lady® kan spises rått eller kokt/stekt. Det passer fantastisk godt i salater, sammen med myke og harde oster, eller smørstekt som tilbehør til en stek…De aller største kjøkkensjefene elsker å tilberede det fordi konsistensen gjør at det tåler alle former for koking og steking, samtidig som det beholder smakene og den perfekte balansen mellom søthet og syrlighet, noe som er en svært interessant fordel i matlagningen. Ikke vent lenger, men prøv ut smaksopplevelsene med Pink Lady® !

Produsentene våre har valgt å forplikte seg kontraktsmessig gjennom avtaler til en integrert fruktproduksjon. Denne bærekraftige og fornuftige dyrkingsmetoden gjør det mulig å sikre en varig drift av fruktgårdene, samtidig som den møter forbrukernes krav om matsikkerhet og en bærekraftig utvikling.nNoen av produsentene våre har også valgt å produsere helt økologisk, hvilket i dag utgjør 2 % av Pink Lady®-eplehagene. Denne produksjonsmetoden viser en tendens til å bre seg.

Over alt. I store og middels store matvareforretninger, men også hos grønnsakshandleren din. Dersom denne tilfeldigvis ikke skulle selge Pink Lady®-eplet, så ikke nøl med å spørre butikken om de kan ta det inn.