Ingrédients
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Préparation des beignets
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Préparation du glaçage
Etapes
Trinn 1/2 : Préparation des beignets
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure, la cannelle et le sel.
- Dans un second récipient, fouettez les œufs avec le lait, le beurre fondu et la vanille.
- Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez délicatement les dés de pommes.
- Faites chauffer l’huile à 170-175 °C.
- Déposez des cuillerées de pâte dans l’huile chaude et faites frire les beignets 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Mélangez le sucre glace, le lait et la vanille pour obtenir un glaçage lisse.
- Nappez les beignets encore tièdes de glaçage et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Trinn 2/2 : Préparation du glaçage
- Mélangez le sucre glace, le lait et la vanille pour obtenir un glaçage lisse.
- Nappez les beignets encore tièdes de glaçage et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
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Préparation des beignets
- 2 pommes Pink Lady®
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 2 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 180 ml de lait
- 30 g de beurre fondu
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- Huile de friture
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Préparation du glaçage
- 150 g de sucre glace
- 2 à 3 c. à soupe de lait
- ½ c. à café d'extrait de vanille
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