Cassolette av smeltet camembert med calvados og Pink Lady® eple

Hovedretter
0 vote | wwp-vote
Cassolette de camembert fondu au Calvados et pomme Pink Lady®
© ©Frédérique Chartrand
1
Vanskelighetsgrad
4
Personer
15min
Tilberedning
15min
Koking/steking

Et hypergourmetisk ekspressmåltid til kalde vinterdager, som er styrkende og lett å tilberede!

Cassolette de camembert fondu au Calvados et pomme Pink Lady®

Tilberedning

Ingredienser

  • 4 Pink Lady®-epler
  • saften av 1 sitron
  • 2 camemberter av upasteurisert melk (1/2 per pe
  • 4 ss calvados
  • Noen krydderurtblader (persille, kjørvel, gressløk, timian, e.l.)

Tilberedning

  1. Forvarm ovnen til 220°C.
  2. Del camembertene i to, og deretter hver halvdel i store, tykke skiver. Ha en halv camembert og en spiseskje calvados i hver cassolette (liten ildfast form). Rør rundt slik at calvadosen væter alle camembertskivene.
  3. Sett i ovnen 12-15 minutter til osten har smeltet helt. I mellomtiden deler du eplene i biter, etter å ha fjernet kjernehusene. Ha sitronsaft på for å unngå et eplene blir brune. Eplene kan godt spises rå sammen med den smeltede camembert-osten, men hvis du ønsker det kan du steke dem noen minutter i pannnen med en klatt saltet smør for å varme dem.
  4. Server den smeltede camemberten med eplebitene og noen krydderurtblader etter eget valg.


Pink Lady®-tipset

Bytt gjerne ut calvadosen med et fedd presset hvitløk og/eller noen ferskt støtte, rosa pepperkorn.

Registrer deg
for nyhetsbrevet til Pink Lady®