• 30min
  • 30min
  • Enkel
  • 24 Antall personer
0 stemme

Ingredienser

Tilberedning
  • 2 Pink Lady®-epler
  • 1 halv sitron
  • 1 klype salt
  • 125 g tranebær
  • 1 halv ts vaniljepulver
  • 50 g malte mandler
  • 1 ts kardemomme
  • 50 g cashewnøtter
  • 2 ss mandelsmør
  • 125 g dadler

Trinn

Tilberedning
  1. Legg cashewnøttene i bløt i 1 time.
  2. Rist de malte mandlene i en panne.
  3. Riv Pink Lady®-eplene med skallet, ha litt sitronsaft på, og la dem renne av seg i en sil i 30 minutter. Press med baksiden av en skje.
  4. Miks cashewnøttene som du på forhånd har latt renne av seg.
  5. Tilsett ristede mandler, stenfrie dadler, tranebær, mandelsmør, vanilje, kardemomme og salt.
  6. Hell blandingen i en bolle, og vend inn Pink Lady®-eplene til du har en jevn blanding.
  7. Rull deigen til pene balls i håndflatene, og pynt dem etter smak og behag.
  8. Sett ballene på et fat, og la dem stå kjølig i 30 minutter før de spises.
  9. Pink Lady®’s energy balls kan oppbevares i en tett boks i kjøleskapet i én uke. Husk å ta dem ut 20 minutter før de skal spises, slik at de ikke er for harde.

Pink Lady®-tipset

Pynt og trekk energy-ballene med det du måtte ønske! Tranebærpulver, ristede og hakkede mandelflak, kakaopulver … Ha det gøy!

Ser denne oppskriften god ut?

Lag den da vel, og del bildene dine på Instagram med hashtagen #pinkchefs