0
stemme
Pink Lady® gir oss tilbake energien vi trenger i denne novembermåneden.
Er du litt småsulten i løpet av en lang dag, eller like før du skal tren…
Pink Lady® gir oss tilbake energien vi trenger i denne novembermåneden.
Er du litt småsulten i løpet av en lang dag, eller like før du skal trene? Disse lekre energy- ballene er midt i blinken for å gi deg ny vitalitet. De er lette å tilberede, kjempegode og næringsrike. Et ypperlig kompromiss mellom nytelse og sunnhet!
Denne oppskriften, med Pink Lady®-epler som basis, er en smakfull blanding av tørkede frukter og ristede nøttefrukter med kraftige og fyldige undertoner. Disse danner motvekten mot Pink Lady®-eplets mildhet og forfriskende syrlighet. Kontrastene i oppskriften avslører den “grønne” siden av Pink Lady®-eplet, i en fin harmoni av konsistenser og smaker.
Ingredienser
Tilberedning
- 2 Pink Lady®-epler
- 1 halv sitron
- 1 klype salt
- 125 g tranebær
- 1 halv ts vaniljepulver
- 50 g malte mandler
- 1 ts kardemomme
- 50 g cashewnøtter
- 2 ss mandelsmør
- 125 g dadler
Trinn
Tilberedning
- Legg cashewnøttene i bløt i 1 time.
- Rist de malte mandlene i en panne.
- Riv Pink Lady®-eplene med skallet, ha litt sitronsaft på, og la dem renne av seg i en sil i 30 minutter. Press med baksiden av en skje.
- Miks cashewnøttene som du på forhånd har latt renne av seg.
- Tilsett ristede mandler, stenfrie dadler, tranebær, mandelsmør, vanilje, kardemomme og salt.
- Hell blandingen i en bolle, og vend inn Pink Lady®-eplene til du har en jevn blanding.
- Rull deigen til pene balls i håndflatene, og pynt dem etter smak og behag.
- Sett ballene på et fat, og la dem stå kjølig i 30 minutter før de spises.
- Pink Lady®’s energy balls kan oppbevares i en tett boks i kjøleskapet i én uke. Husk å ta dem ut 20 minutter før de skal spises, slik at de ikke er for harde.
Pink Lady®-tipset
Pynt og trekk energy-ballene med det du måtte ønske! Tranebærpulver, ristede og hakkede mandelflak, kakaopulver … Ha det gøy!
Ser denne oppskriften god ut?
Lag den da vel, og del bildene dine på Instagram med hashtagen #pinkchefs
