Karamelliserte Pink Lady®-spyd

Desserter
0 vote | wwp-vote
Brochettes de Pink Lady® caramélisées
1
Vanskelighetsgrad
4
Personer
30min
Tilberedning
5min
Koking/steking

Deilig fruktige spyd fulle av vitaminer, som det er umulig å mislykkes med og som avslutter måltidet med stil.

Brochettes de Pink Lady® caramélisées

Tilberedning

Ingredienser

  • 2 Pink Lady®-epler
  • 200 g sukker
  • 8 aprikoser
  • 16 jordbær

Tilberedning

  1. Del eplene i fire, fjern kjernehusene, og del hver bit i tre båter. Del hver båt i to på tvers. Del aprikosene i to og fjern stenene. Tre frukten på spyd, ved å alternere eplebitene med jordbær og halve aprikoser.
  2. Ha sukkeret i en tykkbunnet kjele, og dynk med bittelitt vann. Sett kjelen på varmen, og la det ta farge på middels varme. Rør veldig forsiktig når sukkeret begynner å smelte, for at det skal smelte jevnt, og la det koke til det har fått en ravgyllen farge. Sett bunnen av kjelen i kaldt vann for å stanse kokingen. Avkjøl i 2 minutter.


Pink Lady®-tipset

Legg fruktspydene på et bakepapir og hell karamell over. Avkjøl før du tar spydene. Server raskt.

Registrer deg
for nyhetsbrevet til Pink Lady®