Ingredienser
Tilberedning
- 4 Pink Lady®-epler
- Kanel
- 150 g sukker
- 100 g melis
- 300 g mascarpone
- 3 ss melk
- 2 lime
- 20 cl kremfløte
Trinn
Tilberedning
Anretningen
- Skjær Pink Lady®-eplene i små terninger, tilsett sukker og vann i høyde med eplene, strø kanel over.
- La koke ved svak varme i minst 2 t. Avkjøl.
- Rør melken inn i mascarponen, og tilsett melisen. Bland i de raspede limeskallene og fløten som du har pisket til en stiv krem.
- Hell blandingen i en bolle. Sett den i fryseren, og rør i den hver halvtime, i 3 t. La stivne i ca ett døgn.
- La Pink Lady®-eplene dryppe av seg, men behold saften. Ha sitron i saften og kok sirupen inn til den tykner.
- Anrett kuler av isen i dessertskåler, hell en anelse fruktsirup over, og server med en skje syltede Pink Lady®-epler.
Pink Lady®-tipset
Det går raskere dersom du bruker en iskremmaskin.
Ser denne oppskriften god ut?
Lag den da vel, og del bildene dine på Instagram med hashtagen #pinkchefs
