Mascarponeis med myke Pink Lady®-epler

Desserter
0 vote | wwp-vote
Glace de mascarpone aux Pink Lady® fondantes
3
Vanskelighetsgrad
4
Personer
10min
Tilberedning
2h0min
Koking/steking
Glace de mascarpone aux Pink Lady® fondantes

Tilberedning

Ingredienser

  • 4 Pink Lady®-epler
  • 150 g sukker
  • 100 g melis
  • 300 g mascarpone
  • 3 ss melk
  • 2 lime
  • 20 cl kremfløte

Tilberedning

  1. Skjær Pink Lady®-eplene i små terninger, tilsett sukker og vann i høyde med eplene, strø kanel over.
  2. La koke ved svak varme i minst 2 t. Avkjøl.
  3. Rør melken inn i mascarponen, og tilsett melisen. Bland i de raspede limeskallene og fløten som du har pisket til en stiv krem.
  4. Hell blandingen i en bolle. Sett den i fryseren, og rør i den hver halvtime, i 3 t. La stivne i ca ett døgn.
  5. La Pink Lady®-eplene dryppe av seg, men behold saften. Ha sitron i saften og kok sirupen inn til den tykner.
  6. Anrett kuler av isen i dessertskåler, hell en anelse fruktsirup over, og server med en skje syltede Pink Lady®-epler.


Pink Lady®-tipset

Det går raskere dersom du bruker en iskremmaskin.

Registrer deg
for nyhetsbrevet til Pink Lady®