Ovnsbakt Pink Lady® eple med gåseleverfyll

Forretter
0 vote | wwp-vote
1
Vanskelighetsgrad
4
Personer
15min
Tilberedning
30min
Koking/steking

En utsøkt oppskrift som vil smykke et festdekt bord! Gjestene dine vil ikke kunne unngå å legge merke til disse kostbare Pink Lady®®-skrinene… Mer informasjon

Tilberedning

Ingredienser

  • 4 Pink Lady®-epler
  • fleur de sel
  • 1 kvist timian
  • skiver honningkake
  • 150 g gåselever
  • pepper fra pepperkverna

Tilberedning

  1. Skjær av den øverste tredjedelen av Pink Lady®-eplene, og hul dem ut med en
  2. grapefruktkniv. Pepre innsiden av eplene, og prikk skallet med en gaffel her og der
  3. for at de ikke skal sprekke under stekingen.
  4. Ha 2 spiseskjeer vann i bunnen av en form, og stek eplene i en forvarmet ovn
  5. på 180°C i 20 min. Ta formen ut av ovnen, og sett eplene på pain d’épice-skivene.
  6. Fyll eplene med gåselever i grove biter, tilsett timianblader, og sett dem tilbake
  7. i formen befridd for stekesjyen. Settes tilbake i ovnen i 10 min.


Pink Lady®-tipset

Serveres varme påstrødd fleur de sel og en omdreining med pepperkverna.

Registrer deg
for nyhetsbrevet til Pink Lady®