Ovnsbakt Pink Lady® epler med kokospudding og mangosaus

Desserter
0 vote | wwp-vote
Pommes Pink Lady® au four au flan coco et coulis de mangue
1
Vanskelighetsgrad
4
Personer
35min
Tilberedning
20min
Koking/steking

Tilhengerne av tropiske smaker vil falle for denne overraskende desserten. Nytes lunken.

Pommes Pink Lady® au four au flan coco et coulis de mangue

Tilberedning

Ingredienser

  • 4 Pink Lady®-epler
  • 15 cl helmelk
  • 1 egg
  • 2 ss revet kokosnøtt
  • 30 g sukker
  • 2 ts maisstivelse
  • 10 cl kokosfløte
  • 1 mango

Tilberedning

  1. Ha egg og sukker i en bolle og visp, tilsett maisstivelsen. Hell deretter i melken og kokosfløten, mens du fortsetter å vispe.
  2. Skjær toppen av eplene, og hul dem halvveis ut. Hell puddingblandingen i eplene, og sett dem på et ildfast fat. Sett dem til steking, med “hattene” ved siden av, i en forvarmet ovn på 200°C i 20 min.


Pink Lady®-tipset

Sett “hattene” på igjen når eplene er ferdige, og strø revet kokos over. Skrell mangoen, skjær løs fruktkjøttet rundt stenen, og miks det til en saus. Server med de lett avkjølte eplene fra ovnen.

Registrer deg
for nyhetsbrevet til Pink Lady®