• 10min
  • 15min
  • Enkel
  • 4 Antall personer
0 stemme

Ingredienser

Forberedelse av eplet med blodpølsefarse
  • 1 Pink Lady®-eple / person
  • Svart blodpølsefarse (eventuelt fra slakteren)
  • Rødbeter
  • Salt smør

Trinn

Forberedelse av eplet med blodpølsefarse
  1. Ta ut innmaten av eplet fra innsiden uten å ødelegge det. Sett til side.
  2. Rør sammen blodpølsefarsen slik at den blir myk.
  3. Fyll eplet med farsen ved hjelp av en sprøytepose.
  4. Stekes i oven på 120 °C i 15 minutter. Dynk med salt smør.
Forberedelse av rødbetesausen
  1. Bland kalvekjøttkraften med halvparten av rødbetesaften.
  2. Kok inn til halvparten, eller til blandingen tykner.
Presentasjon
  1. Legg det fylte eplet på en flat asjett.
  2. Hell rødbetesausen over eplet like før servering.
Tips
  1. Server med sikorisalat (endiviesalat) og deilig dressing.

Ser denne oppskriften god ut?

Lag den da vel, og del bildene dine på Instagram med hashtagen #pinkchefs