Pink Lady® epler fylt med svart blodpølse og rødbetesaus

Hovedretter
0 vote | wwp-vote
1
Vanskelighetsgrad
4
Personer
10min
Tilberedning
15min
Koking/steking

En uimotståelig oppskrift som vil fremkalle gode minner fra barndommen. En tradisjonsrett blant familieoppskriftene med Pink Lady®-vri. En sursøt suksess på høyt nivå, som vekker barndomsminnene. Mer informasjon

Forberedelse av eplet med blodpølsefarse

Ingredienser

  • 1 Pink Lady®-eple / person
  • Svart blodpølsefarse (eventuelt fra slakteren)
  • Rødbeter
  • Salt smør

Tilberedning

  1. Ta ut innmaten av eplet fra innsiden uten å ødelegge det. Sett til side.
  2. Rør sammen blodpølsefarsen slik at den blir myk.
  3. Fyll eplet med farsen ved hjelp av en sprøytepose.
  4. Stekes i oven på 120 °C i 15 minutter. Dynk med salt smør.

Forberedelse av rødbetesausen

Ingredienser

Tilberedning

  1. Bland kalvekjøttkraften med halvparten av rødbetesaften.
  2. Kok inn til halvparten, eller til blandingen tykner.

Presentasjon

Ingredienser

Tilberedning

  1. Legg det fylte eplet på en flat asjett.
  2. Hell rødbetesausen over eplet like før servering.

Tips

Ingredienser

Tilberedning

  1. Server med sikorisalat (endiviesalat) og deilig dressing.

Registrer deg
for nyhetsbrevet til Pink Lady®