• 10min
  • 15min
  • Enkel
  • 4 Antall personer
0 stemme

En uimotståelig oppskrift som vil fremkalle gode minner fra barndommen. En tradisjonsrett blant familieoppskriftene med Pink Lady®-vri. En sursøt suksess på høyt nivå, som vekker barndomsminnene.

Forberedelse av eplet med blodpølsefarse

Ingredienser

  • 1 Pink Lady®-eple / person
  • Svart blodpølsefarse (eventuelt fra slakteren)
  • Rødbeter
  • Salt smør
Forberedelse av eplet med blodpølsefarse
  1. Ta ut innmaten av eplet fra innsiden uten å ødelegge det. Sett til side.
  2. Rør sammen blodpølsefarsen slik at den blir myk.
  3. Fyll eplet med farsen ved hjelp av en sprøytepose.
  4. Stekes i oven på 120 °C i 15 minutter. Dynk med salt smør.

Forberedelse av rødbetesausen

Ingredienser

Forberedelse av rødbetesausen
  1. Bland kalvekjøttkraften med halvparten av rødbetesaften.
  2. Kok inn til halvparten, eller til blandingen tykner.

Presentasjon

Ingredienser

Presentasjon
  1. Legg det fylte eplet på en flat asjett.
  2. Hell rødbetesausen over eplet like før servering.

Tips

Ingredienser

Tips
  1. Server med sikorisalat (endiviesalat) og deilig dressing.