Ingredienser
Tilberedning
- 3 Pink Lady®-epler
- 375 g mel
- 2 egg
- 3 ss honning
- 150 g smør
- 1 pose bakepulver
- 70 ml melk
- 2 ts malt kanel
- 5 ss sukker
Trinn
Tilberedning
- Skrell Pink Lady®-eplene, del dem i fire og fjern kjernehusene. Sett til side. Skjær smøret i små biter, og smelt det sammen med honningen i en liten kjele på svak varme. Rør blandingen jevn. Sett til side.
- Pisk eggene og melken sammen i en bolle. Tilsett smør/honning-blandingen og eplene som på forhånd er revet, og visp sammen på nytt. Ha mel, bakepulver og sukker i en stor bolle. Lag en grop i midten, og hell den foregående blandingen i denne.
- Arbeid deigen lett sammen. Den skal være knudrete. Ha deigen i smurte muffinsformer, ca. 3/4 fulle. Settes i en forvarmet ovn på 200°C, og stekes i 20 min. Stikk en knivspiss ned i kakene for å se om de er ferdige.
Pink Lady®-tipset
Vent i 10 min før du tar uffinsene ut av formene. Serveres med varm kakao med kanelstrø på.
Ser denne oppskriften god ut?
Lag den da vel, og del bildene dine på Instagram med hashtagen #pinkchefs
