Pink Lady® overraskelsesepler

Hovedretter
0 vote | wwp-vote
Pommes surprises façon Pink Lady®
© ©C’est Ma Food
1
Vanskelighetsgrad
4
Personer
40min
Tilberedning
30min
Koking/steking

Denne måneden kan du oppdage en ny variant fylte Pink Lady®-epler. Eplene er fylt med en lekker blanding av årstidens frukt og grønt fra middelhavsområdet, og egner seg utmerket som en forfriskende forrett til sommerens middager! Mer informasjon

Pommes surprises façon Pink Lady®

Tilberedning

Ingredienser

  • 5 Pink Lady®-epler
  • salt og pepper
  • 4 ss olivenolje
  • 6 gressløkstrå
  • 30 g pinjefrø
  • 1 halv sitroner
  • 1 halv rødløk
  • 2 tomater
  • 1 halv grønn paprika
  • 1 kvart slangeagurk
  • 70 g gresk fetaost
  • 6 skiver pancetta
  • 50 g greske, sorte oliven
  • 7 basilikumblader

Tilberedning

  1. Skjær av en hatt på en centimeter av fire Pink Lady®-epler.
  2. Hul ut eplene med et kulejern, og ha litt sitronsaft på.
  3. Sett dem i kjøleskapet.
  4. Fjern frøene i tomatene.
  5. Skrell paprikaen.
  6. Skjær det resterende eplet, tomatene, paprikaen, agurken, løken og fetaosten i små terninger.
  7. Hell litt sitronsaft på eplet.
  8. Mariner paprikaen i 2 spiseskjeer sitronsaft i 10 minutter.
  9. Del olivenene i to, og pancettaen i små biter.
  10. Rist pinjefrøene i en tørr stekepanne.
  11. Hakk urtene.
  12. Press den siste halve sitronen.
  13. Pisk sitronsaften sammen med olivenoljen. Salte og pepre.
  14. Bland alle ingrediensene sammen med sausen i en bolle. Sett i kjøleskapet i 30 minutter.
  15. Fyll de fire uthulte eplene med salaten, og nyt!
  16. Tips: Dersom du tilbereder oppskriften noen timer i forveien kan du oppbevare overraskelseseplene i kjøleskapet frem til servering.


Pink Lady®-tipset

Eplene er fylt med en lekker blanding av arstidens frukt og gront fra middelhavsomradet, og egner seg utmerket som en forfriskende forrett til sommerens middager!

Registrer deg
for nyhetsbrevet til Pink Lady®