PinKids® eplerullekake

Desserter
0 vote | wwp-vote
2
Vanskelighetsgrad
6
Personer
1h0min
Tilberedning
33min
Koking/steking

Til selve kaken

Ingredienser

  • 50 g mel
  • 4 egg
  • 100 g sukker
  • 1 ts kakaopulver

Tilberedning

  1. Forvarm ovnen til 180 °C.
  2. Pisk eggehvitene stive og bland forsiktig inn sukkeret og hvetemelet. Ha en liten mengde av denne blandingen i en bakebolle og tilsett eggeplommene. Rør forsiktig.
  3. Hell denne blandingen tilbake i eggehviteblandingen. Bland forsiktig fra midten og utover.
  4. Slik lager du hundepotepynten: Ta 2 ss av kakeblandingen og tilsett 1 ts kakaopulver.
  5. Legg bakepapir på en stekeplate.
  6. Start med hundepotepynten: Hell kakaoblandingen i en sprøytepose. Hvis du bruker en plastpose, klipper du et lite hull i det ene hjørnet. For å lage hundepoteformen klemmer du ut en middels stor sirkel og plasserer tre mindre sirkler over med et godt mellomrom mellom hver. Når du har laget alle hundepotene, steker du dem i 2 til 3 minutter.
  7. Legg potene på bakepapir, hell kakerøren over og stryk forsiktig utover. Stekes i 15 minutter. La kaken avkjøles.

Til fyllet

Ingredienser

  • 4 Pinkids®-epler
  • 100 ml kremfløte

Tilberedning

  1. I mellomtiden lager du PinKids®-kompotten.
  2. Vask, skrell og skjær PinKids® i biter. Ha eplebitene i en liten kasserolle med lokk og sett dem på svært svak varme i 15 minutter. Når eplebitene er kokt, moser du dem med en gaffel og lar blandingen avkjøles.
  3. Ha fløten og sukkeret i en bakebolle. Lag pisket krem.
  4. Hell kompotten over kaken og stryk den utover. La det være igjen 2 cm på hver side. Gjør det samme med den piskede fløten og rull kaken sammen. Vel bekomme!
  5. Du kan sette den til side, eller spise den med én gang.