Ingredienser
Til 12 muffins
- 2 egg
- 90 ml helmelk
- 1 ts bakepulver
- 3 Pinkids®-epler
- 90 g smeltet smør
- 120 g hvetemel
- 20 g kakaopulver
- 70 g sukker (brunsukker, demerara eller annet)
Til melkesjokoladeglasuren
- 150 g fløte
- 150 g melkesjokolade
Trinn
Til 12 muffins
Til melkesjokoladeglasuren
- Forvarm ovnen til 180 °C.
- Pisk sukker, egg, smør og melk sammen i en bolle.
- Bland inn mel, kakao og bakepulver.
- Skrell og kutt PinKids®-eplene i terninger og ha de i blandingen. Fordel røren i muffinsformene, men ikke fyll dem helt opp.
- Stekes i 15 minutter. Stikk en tannpirker i muffinsen for å sjekke om den er stekt.
- La muffinsen avkjøles.
- Ha sjokoladebiter i en bolle.
- Varm fløten og hell den forsiktig over sjokoladen slik at den smelter.
- Bland til glatt masse. Dekk til med plastfolie og sett glasuren kaldt slik at den avkjøles.
- Hell melkesjokoladeglasuren i en sprøytepose og pynt muffinsen som hårete Duke.
Ser denne oppskriften god ut?
Lag den da vel, og del bildene dine på Instagram med hashtagen #pinkchefs
