Til kaffen eller som dessert er disse små, søte paiene så eksotiske som man bare kan ønske seg!
Tilberedning
Ingredienser
- 3 Pink Lady®-epler
- 1 ss sukker
- 20 g smør
- 4 tørkede aprikoser
- 5 stenfrie svisker
- 1 vaniljestang
- 2 ferdig utkjevlede paibunner av butterdeig
- 2 ss gylne rosiner
Tilberedning
- Del Pink Lady®-eplene i fire, skrell dem, fjern kjernehusene og riv dem. Skjær sviskene og de tørkede aprikosene i små biter. Del vaniljestangen i to på langs, og deretter hver lengde i tre.
- Smelt smøret i en kjele og ha i de revne eplene, den tørkede frukten og vaniljebitene. Strø sukkeret over, og la surre 10 min på middels varme. Fjern vaniljebitene. Skjær ut 4 sirkler av hver butterdeigspaibunn. Kle smurte porsjonsformer med en sirkel butterdeig.
Pink Lady®-tipset
Fordel epleblandingen i de fire formene, og dekk til med den andre halvparten av butterdeigssirklene. Forsegl kantene godt. Sett i forvarmet ovn på 180°C og stek i 20 min.
