• 35min
  • 30min
  • Enkel
  • 2 Antall personer
0 stemme

Lyst til å lage noe annet enn de tradisjonelle blodpølsene med epler? Kos deg med denne paien med en harmonisk blanding av løk, Pink Lady® og blodpølse. En rett som er både er sprø, og som smelter på tungen.

Tilberedning

Ingredienser

  • 2 Pink Lady®-epler
  • salt og pepper
  • 2 ss olivenolje
  • 1 pakke ferdig utkjevlet paibunn av butterdeig
  • 1 blodpølse
  • 1 knivsodd 5-krydder
  • 2 løk
Tilberedning
  1. Del Pink Lady®-eplene i fire, fjern kjernehusene, og del eplene i terninger.
  2. Skrell og skjær løkene i tynne skiver. Varm olivenoljen i en panne, og stek løken gyllen. Tilsett epleterningene og fres det hele i 5 min mens du rører regelmessig.
  3. Del den rå blodpølsa i skiver og bland med eplene. Salte, pepre og strø 5-krydder på.

Pink Lady®-tipset

Ha blandingen i 4 små former. Skjær ut 4 sirkler av butterdeigen, litt større enn formenes diameter. Legg butterdeigsskivene forsiktig over formene, og bind dem fast med kjøkkentråd. Stekes 15-20 min ved 180°C i en forvarmet ovn, til butterdeigslokkene har fått en gyllen farge.