• 25min
  • 0min
  • Middels
  • 3 Antall personer
0 stemme

Ingredienser

Tilberedelse av havabboren
  • 10 g ingefær
  • 10 gressløkstrå
  • 10 stilker koriander
  • 1 sjalottløk
  • Salt og pepper
  • 300 g meget fersk havabbor
  • 1 ss olivenolje
  • 1 kvart lime
Tilberedelse av eplene
  • 3 Pink Lady®-epler

Trinn

Tilberedelse av havabboren
  1. Skjær fisken i små treninger på 1/2 cm og legg dem i en liten salatbolle.
  2. Finhakk gressløk og koriander. Skrell og riv ingefæren. Skrell og finhakk sjalottløken. Ha det i bollen sammen med fisken.
  3. Hell over olivenoljen og saften fra limen. Salte og pepre etter behag. Bland godt sammen, og sett salatbollen i kjøleskapet mens du tar deg av eplene.
Tilberedelse av eplene
  1. Skjær av toppen på eplene og hul dem ut.
  2. Skjær ut små vifter av toppene.
  3. Skjær innmaten fra eplene i små biter og ha dem i abbortartaren. Bland godt.
  4. Fyll de uthulte eplene med tartarblandingen, og pynt med en vifte til slutt.

Ser denne oppskriften god ut?

Lag den da vel, og del bildene dine på Instagram med hashtagen #pinkchefs