• 20min
  • 30min
  • Enkel
  • 4 Antall personer
0 stemme

En fantastisk butterdeigskake med stekte epler, den perfekte dessert for å få kjærestens smakssanser til å våkne på en myk måte. Den er sprø, kremaktig og smelter på tungen, en virvel av forskjellige smaker og teksturer.

Tilberedning

Ingredienser

  • 4 Pink Lady®-epler
  • 250 g sukker
  • 1 ts kanel
  • 1 eggeplomme
  • 80 g saltet smør
  • 1 pakke ferdig utkjevlet paibunn av butterdeig
  • 4 ildfaste glass
Tilberedning
  1. Smelt sukkeret på svak varme til det er gyllenbrunt. Tilsett smøret.
  2. Når blandingen er avkjølt, har du Pink Lady®-eplene (delt i 8 båter) i en form sammen med karamellen. Stek i 40 min ved 180°. Avkjøl.
  3. Ha butterdeig i bunnen av glassene, og stek i 10 min ved 180°. Avkjøl. Legg de karamelliserte Pink Lady®-eplene oppå, helt til glassene er fulle. Dekk med resten av deigen.
  4. Pensle butterdeigen med eggeplomme.
  5. Stekes gylne i 4 min.

Anretning

Ingredienser

  • Pink Lady®-epler
Anretning
  1. Server lunkne med en skje rømme eller krem.

Pink Lady®-tipset

Fukt kanten på glasset 1 cm nedover for å få butterdeigen til å sitte.